Taiwan。宜花東

[體驗]慕鈺華手工三星青蔥餅。美味蔥油餅煎法特訓

[體驗]慕鈺華手工三星青蔥餅。美味蔥油餅煎法特訓
    平日奇緣就像飢餓的魚群,聞香、張嘴,等待享受美食,難得有這樣的機會,追尋蔥油餅製作的過程,從親自下宜蘭羅東三星蔥田,試做蔥油餅,到下鍋煎出美味與賣相俱佳的蔥油餅,由這樣的體驗過程更瞭解美食得來不易。捧著製作者一步步費時耗心的蔥油餅,但在我們入口前,如何將冷凍蔥油餅煎出還原的美味,這才是真正的關鍵時刻。尤其看似越簡單的冷凍食品,越讓大家粗心大意,出乎預料的結果,不是出現加味的黑炭蔥油餅(整片燒焦),或是半生不熟(裡面吃得到新鮮粉味),還有明明鮮嫩的青蔥餅,成了「黑蔥」餅,這都是自己的失敗經驗。以上這一切不該是它本來的原貌,所以成敗其實操之在己。為了讓冷凍食品保有它便利、突破地域與時限的優點,不被料理成敗而摧毀,於是有了這篇蔥油餅特訓煎法。
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[宜蘭]礁溪戶政與衛生所。堆砌的山體積木(單人旅行系列)

[宜蘭]礁溪戶政與衛生所。堆砌的山體積木(單人旅行系列)
礁溪戶政與衛生所    同在礁溪鄉公所的一條路上,礁溪戶政與衛生所這個震撼的建築形式,遠看像孩子隨手堆砌的積木,看似奇異又有所平衡的建築,顛覆一般正正方方的思考方式,用實例告訴路過的人,建築也能以這種方式呈現。 想不到的公家機關   好像不曾在旅行中安排「公家機關」的景點,也不認為這是個旅人拜訪之地,但在礁溪這棟身兼戶政事務所、衛生所與新住民學習生活館的「公家機關」,打破以往的慣例。 充滿實驗精神的建築   除了掛有熟悉的名稱,左瞧右看,充滿實驗精神、大膽嘗試的不規則建築物,列為正經八百的政府設施,更添加它衝突的元素。   礁溪戶政與衛生所與之前路過的礁溪鄉公所同為黃聲遠建築師事務所建造,深耕宜蘭十多年的黃聲遠,在這片怡然優美的土地,留下許多動人的建築。   不過,礁溪戶政與衛生所這個具有爭議性建築的出生,難以用單一標準來評斷,美、醜不足說明一切,尤其在奇緣這種外行人的眼中,更多...
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[宜蘭]礁溪鄉公所。歷史空間再生(單人旅行系列)

[宜蘭]礁溪鄉公所。歷史空間再生(單人旅行系列)
奇異的礁溪鄉公所    當有時間漫步在不熟悉的空間,縱然頂著烈陽,汗流浹背,步步走得艱辛,卻覺得這樣的旅行,比跟著旅遊手冊按圖索驥來得更加有趣,因為不知道下一刻的轉角,會相遇到什麼?    從礁溪湯圍溝公園走回熱鬧的市區,沿著主幹線前進,路旁一棟奇異風格的建築,吸引了我的目光與腳步,趁機給自己休息片刻,探險的機會。   「礁溪鄉公所」幾個大字高掛像鶴頸的水泥柱上,順著幾何形狀的樓梯往上,會進入辦公之處,旁邊有被建築包圍的綠地、水池,一種古意與現代藝術混搭的空間呈設。 入口旁的片狀停車棚 往上的紅磚梯引導進入鄉公所, 順下的樓梯是一片清新綠地與水池 閱讀此篇文章, 瞭解原設計欲打造類似礁溪湯圍溝公園的足湯,與民同樂, 不過,現在欄杆圍住僅供幾隻鯉魚游過 玻璃帷幕外,特別的V型遮陽板, 攀爬絲絲綠意 新舊建築的微妙融合   當下感覺除了現代藝術的建築風格外,巧妙地融入拱門、...
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[宜蘭]礁溪湯圍溝公園。盛滿蜘蛛百合(單人旅行系列)

[宜蘭]礁溪湯圍溝公園。盛滿蜘蛛百合(單人旅行系列)
    尋得燦爛的蜘蛛百合,走入蜿蜒溪流環繞的礁溪湯圍溝公園。此處是當地人暱稱的「燒水溝」,日據時代稱為「湯溝」,是早期先民拓墾湯圍隘口,也有「湯圍溝」之名。  蜿蜒溪流  公園景觀涼亭   眼前所見的公園綠地,原本是整片的溫泉蔬菜田,配合打造礁溪鄉的溫泉旅遊圈與都市活動圈,將礁溪鄉湯圍溝的獨特資源特色,營造成「穿越市區的藍綠軸」之礁溪湯圍溝公園,建造公園涼亭休憩處、溫泉泡腳區、植栽綠化等,形成礁溪的特色休閒。 湯圍風呂 售票處 一邊是女湯,看介紹是檜木建築 對面為男湯 湯屋旁的綠化公園   公園範圍自礁溪鄉德陽路、仁愛路中間,約計一公頃,除了幽美清靜的水岸綠美化空間,及供人休憩的景觀涼亭外,自然舒適的檜木風呂與半戶外泡腳區,提供優質的湯池,回溫礁溪泡湯記憶。   (半)戶外的足湯 微溫熱度,手中留下滑順的感覺   到訪時是炎熱的九月夏日,沒有沉浸熱...
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[宜蘭]礁溪溫泉公園+旅遊服務中心。起點(單人旅行系列)

[宜蘭]礁溪溫泉公園+旅遊服務中心。起點(單人旅行系列)
礁溪遊客中心    抵達一個陌生的地方,遊客中心是實用的起始點。    台灣的遊客中心多在觀光景點與車站附近,礁溪遊客中心離礁溪火車站約五百公尺的公園路,與一般常見的獨棟建築不同,它位於一個綠意盎然的小山丘內,是早在日據時期便存在的一處公園,因此生氣蓬勃的大樹,其實有百年以上的樹齡。   現在名為礁溪溫泉公園,占地不小,建設也相當多樣,有此行的目的─遊客中心、正在興建中的溫泉公園、國父百年誕紀念碑、礁溪劇場、吳沙紀念館……等,集中許多公共建設,也是當地人休閒的場地。   走進旅遊服務中心,瞬間透心涼的冷氣,有種解脫的感覺,卸下沉重的行李(第一天時背包還因為過重而背帶斷裂,讓奇緣進行一晚的女工體驗,使它順利挺過七天),隨意參觀附設的展廳。   完成來此地的重任,是將水補滿,並拿一張詳盡的礁溪地圖,原本想詢問有無寄放行李的服務,結果沒有,只能繼續...
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[宜蘭]礁溪火車站。新舊川湯(單人旅行系列)

[宜蘭]礁溪火車站。新舊川湯(單人旅行系列)
礁溪印象    礁溪,如果用一張照片來訴說這趟單人鐵道之旅對它的印象。    以這一幅光鮮亮麗的溫泉飯店與老舊矮房交雜為代表。一條新開闢的道路兩旁,擁有老式的柑仔店,也能看到不斷建設的嶄新建築。   礁溪,是富有盛名的溫泉之鄉,屬碳酸氫鈉泉,泉色清無臭,亦是台灣少見的平地溫泉,隨處可見「川湯」兩字,從露天的溫泉泡腳池、簡陋的公共浴室,到兼具SPA的高級湯屋,不得說,在同一片土地上,擁有兩極化的景觀。 下車的月台,受到藍天與陽光眷顧的旅行 接往車站出口的階梯,歡迎來到溫泉之鄉 綠意盎然的植物,送上早晨的美好 當開始鐵道旅行,不自覺比較起車站小物, 月台上的休憩座椅,是造型圓弧的少見石椅 下一刻,呼嘯而過的火車, 作為充滿朝氣的歡迎聲 礁溪火車站旁的觀光地圖, 在預想的行程,是希望一路步行到四城火車站, 可以將附近的人文古蹟,一網打盡, 但頂著烈陽走一個小時後, 非常有理智...
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[宜蘭]頭城早餐店。簡單早晨(單人旅行系列)

[宜蘭]頭城早餐店。簡單早晨(單人旅行系列)
    旅行前,規劃了大致的方向,準備好累積已久、想看、想品嘗的清單,不過沒有鉅細靡遺地把每個時間點算清楚,以隨意帶著彈性的自在,享受屬於一個人的無負擔之旅。 從頭城背包客民宿甦醒,尋找早晨的第一餐,抱持走訪的態度,走過熱鬧的菜市場、穿過上學學生成群的馬路、經過未開的店面,留下頭城的早晨印象外,更觀察當地人的動向,選出跟風的早餐店。
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[宜蘭]頭城背包客民宿。省錢住宿(單人旅行系列)

[宜蘭]頭城背包客民宿。省錢住宿(單人旅行系列)
[頭城背包客民宿,為大樓中的一間]    一個人旅行,動力的勇氣,行程是隨興,但為了確保中途不趁亂返回,在出發前連絡好這趟旅行的六個住宿地方。    在台灣尋找提供單人住宿的選擇其實不多,不是以床位計算的青年旅館,便是極少數有單人房的民宿,否則就是尋找便宜的雙人房當單人來睡。並且考慮能配合行程、衡量旅費支出與以火車為交通工具等因素,我想是單人旅行最需要克服的掙扎。   雖然對現實妥協,但仍開心地在中間保有旅行的夢想。六間民宿一半是以省錢為考量,一半則是早以計畫好、決不可放棄的經典民宿,當然價錢也從一晚300元到三級跳的一宿1200元,嘗試不同的住宿環境與條件,也豐富這趟旅行的意義。   先介紹便宜像撿到的省錢住宿,以床位計算,每人一晚300元(攜伴或連住二天,每人一晚250元)的頭城背包客民宿。地點離頭城火車站不到200公尺,且在頭城老街轉角處,交通便利是優勢。   一...
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[宜蘭]頭城老街。新舊混搭(單人旅行系列)

[宜蘭]頭城老街。新舊混搭(單人旅行系列)
[頭城老街地圖]    單人旅行第一天的落腳處,選在宜蘭頭城一家靠近火車站的青年旅館。巧合的是,同時也位於頭城老街上,讓奇緣有機會欣賞不同時間的老街景。    經過重新整理與規劃後的頭城老街,鋪上嶄新的石磚,尋著清晰的地圖與說明牌,可以探訪頭城最早發展的街道、清代繁華中心─和平街,古稱「頭圍街」。   老街呈南北向,東臨頭圍港,北通烏石港,原本是因為河運所發展的商業街,卻因為1924年大水淹沒且淤積頭圍港,與公路、鐵路的開闢,使老街逐漸落沒不振。   歷經歲月風霜,老屋舊毀或拆除,現存的老房子僅佔少數,又因多數為私人住宅,故多半是欣賞外觀,體驗新舊並存的奇異風貌。   雖然頭城老街老房子僅存不多,建築風格卻存有清代傳統閩南風格、日治中期以前的磚造洋樓、日治後期鋼筋混泥土建築等,見證歲月的痕跡。 [頭城老街] [中段的裝置藝術,表現當地特色的紅磚、船隻]   從北端開始走...
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[宜蘭]浪漫蘭溪右岸。兩天一夜深度之旅

[宜蘭]浪漫蘭溪右岸。兩天一夜深度之旅
    宜蘭,一個橫跨山便可抵達的後花園,說不上真正熟透,卻也不陌生。好幾趟的旅行,喜歡它寧靜的氛圍、樸素的格調、看海看山的美景,宜蘭帶給我無數的愉悅時光。    有機會參加BloggerAds與宜蘭推廣數位資訊旅遊組織所策畫的「浪漫蘭溪右岸」兩天一夜之旅,安排在蘭陽溪右岸及冬山河週遭景點,由自行開車、定點專人導覽的半自助方式,享受不一樣的蘭溪風情。    這次的旅記,先以總覽的方式呈現全貌,再以專題的文章續寫,兩天一夜豐富行程如下: Day1午餐:來來牛排館  [來來牛排館讓人垂涎欲滴的美國安格斯去骨牛小排]   搭乘奇緣媽驚險萬分的開車之旅,通過便捷的雪山隧道抵宜蘭,剛到民宿露個臉,便先被帶到當地相當知名的「來來牛排館」。   因為如果不提早來,週末假期的牛排館在中午時間可是高朋滿座,大夥攜家帶眷八位、十位一起來用餐,享受環境寬敞、舒適,牛排不僅...
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