Food。特色小吃

[台南]中西區戽斗米糕。傳統小吃品項多,快速上滿桌

[台南]中西區戽斗米糕。傳統小吃品項多,快速上滿桌
  金華路四段上有眾多小吃,沿路亮燈的招牌與匯聚的人潮,是深夜致命的誘惑。這家「戽斗米糕」,食客絡繹不絕,一看招牌,提供的傳統小吃品項多,從知名的台南米糕、各式海鮮煎、飯類、湯類,甚至是鍋燒意麵,選擇多元,且上菜速度快,會讓人不自覺點滿一桌。
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[台南]中西區鎮傳四神湯。醇厚入味,軟嫩有勁

[台南]中西區鎮傳四神湯。醇厚入味,軟嫩有勁
  台南處處是老店,尋覓傳承的好滋味。記得早晨才剛繞過了武廟阿嬤炭烤三明治,入夜,雖然人早被台南的美食給餵飽,又難敵嘴饞,再添上一碗擁有醇厚湯頭,搭配軟嫩豬腸的入味四神湯,這才感到滿足。 位在武廟附近、赤崁樓對面的鎮傳四神湯,僅此一家 簡單幾味,卻做到讓人回味,就是件不容易的事   牆壁上記錄著「鎮傳四神湯」隨著時代輾轉搬移的足跡,從五十年代的路邊叫賣開始,之後相遇和雙全紅茶相似的場景,政府取締路邊攤,美化市容的時代,隨後將攤位移駐店面內。 受多家美食節目報導 整齊清爽的店面,點餐的過程也很清晰明瞭 菜單 四神湯─小(NT$35)   就是為了這一味而來。四神湯乳白色的湯頭,滋味醇厚又不失清爽,且香氣十足,搭配份量充足的軟嫩豬腸與淡雅的薏仁,喝起來特別暖心。   不知為何鎮傳四神湯的豬腸剪得特別長,不是一般小段一口的份量,但也因此,會讓食客多咬上幾口,感受有嚼勁又軟嫩的口感。而且這兒的豬腸...
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[基隆]廟口夜市。三姊妹水餃大王,香酥入味煎餃

[基隆]廟口夜市。三姊妹水餃大王,香酥入味煎餃
  之前趁著假日,走進基隆擁擠的廟口夜市,人如倒水一般,從這一頭溢出到另一條街。四周圍繞著全是台灣的各式小吃,緩慢的步行,伴隨各味的香氣,要決心吃那一攤真是一種考驗。在廟口夜市較外圍的「三姊妹水餃大王」,流動率高,巧遇的座位,加上那一盤盤剛出爐的香酥煎餃,油亮亮地呼喚著奇緣。
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[宜蘭]正常鮮肉小籠湯包。清脆蔥勁,鮮肉多汁

[宜蘭]正常鮮肉小籠湯包。清脆蔥勁,鮮肉多汁
  搭乘從台北直達宜蘭的客運,縱然遇上假日小塞的車流,但接續走跳在各個宜蘭的車站間,享受了一個美食相伴的輕旅行。抵達宜蘭轉運站,直奔在宜興路上的「正常鮮肉小籠湯包」。此名號在宜蘭各地多家店有相似的店名,這有著背後的故事。在眾說紛紜之下,我想唯有親自去嚐嚐各家的滋味,找出自己喜好的味道。所以,奇緣就先從在宜蘭轉運站繞往宜蘭火車站前路上途經的「正常鮮肉小籠湯包」為開始。
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[試吃。團購]南投竹山百年永光堂。藥膳回甘大補蛋

[試吃。團購]南投竹山百年永光堂。藥膳回甘大補蛋
  對於南投竹山是小時候奇緣返鄉必遊之處,清香的竹筒飯、甜汁的蜜番薯,現在要再加上這一味,百年中藥行永光堂的大補蛋。永光堂以秘傳滷汁搭配二十種中藥材小火熬製五天以上的大補蛋,入味甘甜,溫潤Q彈,再以藥膳食補的概念,可說完勝茶葉蛋,一整個大大擄獲奇緣的心。
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[台北]士林劍潭肉圓王。清蒸香嫩,皮餡比例之妙

[台北]士林劍潭肉圓王。清蒸香嫩,皮餡比例之妙
  台北美麗的後花園─陽明山,一場接著一場的花季,渲染成繽紛的森林。而賞花的起點,常從多輛上山公車起站的捷運劍潭站開始,於是也多了在此尋覓美食的機會。少走到靠近承德路橋那端,發現在巷弄間裡聚集數十家小吃店,相遇小吃成街的驚喜。其中在網路上流傳三家知名的小吃店,有這次品味的「劍潭肉圓王」,剛好遇上店休的「混蛋老闆果汁店」,以及「勇伯米粉湯」。
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