[美國]波士頓au bon pain。蛤蜊巧達濃湯Clam Chowder (USA美東系列)

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  手中的旅遊書上特別空出了一頁空間,介紹蛤蜊濃湯的故鄉─緬因州。鮮甜多汁的龍蝦料理與香醇濃郁的蛤蜊巧達濃湯(Clam Chowder)是波士頓必嚐特色美食,奇緣在這趟旅行中,在沒有特意尋找下,竟然也達成了令人滿足的美食之旅。

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原本是戶外的用餐空間,全成了雪白一片

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  來到世界名校哈佛大學,前幾日的大風雪後,零下的低溫仍然持續發酵,讓剛從熱帶國家飛抵美國的奇緣,凍得有點受不了,需要一點熱量來抵抗寒風。

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溫暖色彩的飲料杯

  一行人鑽到路口的au bon pain,店名是法文,意指好麵包,這一家在波士頓是常見的連鎖麵包店,第一家店於1978年設立在波士頓,目前總部也設立於此。根據維基百科的資料,至2008年已經有230au bon pain遍布在美國東北岸與國外,沒想到台北也有代理商引進。

  原本是同行的朋友預計買罐飲料,眼尖的奇緣哥發現這家店也提供熱湯,而且還是傳說中的蛤蜊巧達濃湯(Clam Chowder)。

  小小的店面,一旁有紙碗與湯勺,一切自助式,整個店面的店員僅有結帳一位與新添食物一位。

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  所以奇緣把蛤蜊巧達濃湯(Clam Chowder)添得滿滿的,走到旁邊哈佛旅遊中心旁的座椅上,好好享用。

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蛤蜊巧達濃湯(Clam Chowder

  沒想到,類似路邊的巧遇,卻嚐出回味的滋味。馬鈴薯慢熬出味道濃郁香甜的濃湯,加上豐富的奶油、芹菜、洋蔥等調味,放入一顆顆飽滿又鮮美的蛤蜊,有蔬菜的樸實當底與海產的鮮甜提味,熬出一碗令奇緣意猶未盡的美味。

【店家資訊】
店名:au bon pain(Harvard Square)
地址:Harvard Square – 1360
Massachusetts Avenue, Near Harvard Square T Station Cambridge, MA 02138
電話:(617) 497-9797
網頁:http://www.aubonpain.com/


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]Subway(早餐)au bon pain(蛤蜊巧達濃湯Clam Chowder)……
[
宿]Courtyard By Marriott
Boston Downtown
……

一般留言

  1. 這湯嚐來和在costco買的不知味道一樣嗎?
    版主回覆:(03/05/2011 02:09:43 AM)
    奇緣沒發現costco有,下次也來試試:D

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