[宜蘭]奕順軒。古味濃甜桂圓蛋糕

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  每次驅車經過宜蘭名店奕順軒,看那爆店般的人氣,就知它的知名度非同小可,不僅成為遊客伴手禮的選擇,連之前家住宜蘭的師長捎來的彌月禮盒也是奕順軒。

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  奕順軒店內的商品也越發多樣,對於近幾年團購熱門的商品,像是奶凍捲、三星蔥蛋捲、桂圓蛋糕……等,在這裡都能見到它的身影。

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  奇緣媽這次團購的主角是由彰化「寶珍香」所捧紅的桂圓蛋糕,奕順軒一盒十顆,如瑪芬蛋糕的模樣顆顆飽滿,一打開渾厚的桂圓香味撲鼻而來。

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  奕順軒的桂圓蛋糕直接可見切碎的龍眼肉,與香酥的核桃片,灑滿表面,顯得相當豐富。

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  濕潤且甜味濃郁的龍眼肉,不會偏沉在蛋糕的底部,而是均勻地分布,讓每一口都能品嘗到古早味的香甜濃郁。若要挑剔的話,龍眼肉因為是較小碎的,所以較難到果肉的纖維,但奇緣覺得放入小蛋糕中反而更好融入其中。

  保存期短短五天,放入冰箱後會略遜一開始品嘗的口感,因為蛋糕會偏濕,但食用前先進烤箱烘烤一下,帶點溫度的香氣,口感反而有提升。

【店家資訊】
店名:奕順軒
地址:宜蘭店 / 宜蘭縣宜蘭市神農路217
    礁溪店 / 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路596
    羅東店 / 宜蘭縣羅東鎮民權路160
網頁:http://www.pon.com.tw/homepage.html

→此次消費:桂圓蛋糕(NT$150

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