[台北]東區里昂尼義麵坊,挑動的味覺

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  如黑夜中繁星點點,顯見於深黑海苔與隱藏在濃郁醬汁的鮮紅明太子,在此不是點綴,而是真正存在於味覺、視覺中的主角。一顆顆在嘴裡迸出的鮮甜,豐富而具有跳動的口感,深深挑逗味蕾。

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  這是藏於東區巷弄中的美味,以黑白基調為主的里昂尼義麵坊,佈置簡單卻有些許不協調的雜序,不加以掩飾的泥色地面與鏤空的天花板,清晰的管線,透露空間的命脈。

  一樓空間挑高,整面透亮的落地玻璃在側,顯得大氣、不感侷促,但桌與桌之間似乎不如想像中的留白。

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  一杯微冰的水,帶有葡萄柚、檸檬切片的淡酸、清味。

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  翻開食譜,尋找讓眼睛為之一亮的菜色。

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  等待,從左側透明玻璃後的廚房,所送出熱騰騰的菜餚。

  更多時候,是對著明亮的窗外放空。悄悄地看見一隻靈巧地黑貓,一溜煙地,穿過對面車道入口。壓抑著想起來跟蹤貓咪足跡的意動,看似平靜地,偷覷半公開廚房內忙碌著主廚,期待明太子奶油義大利麵會是什麼模樣?

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  平日午間的優惠價,餐前餐後各加一份新鮮沙拉與飲品。

  沙拉上,粉色的草莓口味沙拉醬,一種不同於習慣的味道,需要一點時間適應。

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明太子奶油義大利麵(NT$250

  伴隨濃郁香氣上桌的明太子奶油義大利麵,顆顆晶瑩的明太子,那數不盡的數量,低調而奢華的模樣,讓奇緣有種滿滿的感動。

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  滑順而帶勁的義大利麵條,沉浸在奶油濃郁的醬汁中,每一口的咀嚼,不僅是麵條與醬汁的激撞,雖小卻勝在數以百計的明太子,以投奔自由的熱情,送上一段美食的激盪。

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  份量不少的麵團上方是根根輕薄卻帶出味道層次的海苔,一旁是口感非常綿密的馬鈴薯塊,最妙的是薄薄地外層竟帶有微酥的口感。

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  饗宴的最後,送上一杯少糖、去冰的奶茶,收斂奶油稍嫌過重的濃郁,絲絲的茶味,靜靜地,享受午後的美好。

【店家資訊】
店名:里昂尼義麵坊
地址:台北市大安區敦化南路一段23357
電話:(02)
營業時間:週日至週四12:00~22:00、週五12:00~18:00
├備註:低消$140/人,加一成服務費
網頁:http://www.la-leone.com/


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