[台北]華泰王子大飯店。楓丹夜未眠Semi-Buffet輕鬆嚐(試吃)

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  從記憶中的謝師宴、楓丹廳週末夜至今,華泰王子大飯店的美食在奇緣心中早已打下穩固的地基,由一開始的未知,到對肯定品質的期待,每一次的拜訪存在驚奇。 

  這次限定平日夜晚(週一至週四)推出的「楓丹夜未眠Semi-Buffet輕鬆嚐」,對於身陷餐餐華麗卻也富含油膩的都市人而言,換個有彈性、輕負擔的用餐方式。以NT$390盡享高檔沙拉吧隨意吃,另可加價NT$99NT$199NT$299,多項精選主菜任君搭配。

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低調奢華,空氣中散發古典氣息
不自覺,從踏入楓丹廳起,放慢腳步,平靜浮躁的心
平日的晚宴,用餐人數不多,能保有一定的用餐品質

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入坐是淨潔的餐巾、餐具,
奉上一杯微帶檸檬清甜的飲水,出乎預料的解渴與對味

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單點沙拉吧外的加價主餐

加價 NT$ 99
美式碳烤牛肉漢堡
美式燒烤
B.B.Q肋排
德式水煮豬腳襯酸菜
碳烤紐西蘭犢牛肩

加價 NT$ 199
碳烤澳洲紅明蝦配圓鱈襯酸茄莎莎醬汁
碳烤澳洲紅明蝦配加拿大鮭魚浸蘑菇白酒汁
碳烤美國無骨牛小排(
6oz
碳烤頂級紐西蘭羔羊排配加北海道干貝串

加價NT$ 299
碳烤美國沙朗牛排

  若覺得沒享用主菜,便白來華泰一遭,搭配加價的精選主菜,平日也能享受難忘美食之夜。

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環顧沙拉吧

  先環顧整體沙拉吧的規劃,散發奇幻藍光是擺設兩櫃的新鮮沙拉與軟性飲料,後方加熱鍋具內是可稱為半主食的麵食、羊肉千層派與蔬菜料理,靠近用餐區的玻璃處是各樣法式麵包,另一側則擺滿新鮮水果。整體走精緻、單品多樣的風格,總類雖然不多,卻能在單品內吃到少見的料理與驚奇。

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新鮮蔬果,富有水量的生菜

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八樣任君挑選的沙拉佐醬,
從常見的千島醬、凱薩醬、日式和風醬,
到獨具風味的柳橙醬、法式醬、油醋醬……等。

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嚐鮮,吃出不同以往的沙拉風味。

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另一邊的沙拉櫃,奇緣推薦的經典是第三格「芋泥」

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導出芋泥蘊含的甜味,綿密芋香,看得到纖維,卻滑順不卡口

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除了生鮮沙拉,旁有重味道的醬物,
但請先評估自身口味的喜好,別一股腦地混在一起,
否則會有跟奇緣爸一樣,「酸甜苦辣」的深刻回憶

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從紮實口感的法式麵包,
到五榖雜糧、意式肉桂、番茄、香草……簡單,卻口感十足。
(有趣的插曲,因為角落展示的麵包過於真實,
聽說上一組客人還誤會可食而拿來切)

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在擺上桌前麵包已經過烘烤,
奇緣覺得原來的溫度即可品嘗出麵包的滋味。

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但若想加熱,也有烤箱可滿足需求
(不過要注意加熱的時間,
因為奇緣這次就遇到有組客人烤出燒焦味,這可大煞風景。)

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麵包櫃旁的熱湯:意式蔬菜湯、巧達奶油濃湯

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巧達奶油濃湯加入有酥脆到柔軟的麵包粒,
湯底濃稠,滿足暖胃

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沙拉吧唯一的熱食區:麵食、羊肉千層派與蔬菜料理

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當天的麵食是墨魚奶油義大利麵,
墨魚麵條Q彈有嚼勁,不過奶味偏重。

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蔬菜料理是香酥的金黃蘑菇,
剛好是奇緣喜愛的對味蕈品,
輕咬微酥外層,裡面蘊含多汁。

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菜名標為羊肉千層派,
不過,在柔嫩千層派下更多是濃郁的番茄,口味重。

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回到用餐區,在一開始尋食回來,
便送上微冰的鮮打西瓜汁,品嘗果肉微粒,
香甜可口的西瓜汁,純真的好味道

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因為用餐前的西瓜汁,
倒不急著品嚐另一側的熱飲類,
建議可以放在用餐的尾聲,
來上一杯收心、收味的紅茶、花茶、中式茶、咖啡或熱牛奶。

加價299主菜:碳烤美國沙朗牛排

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熱騰騰、鮮嫩多汁的牛排一上桌,掀起整晚的精彩

  服務生會詢問上主菜的時機,我們選在吃了一輪沙拉吧後。

  碳烤美國沙朗牛排一上桌,充滿鼻腔的動人香氣,挑逗食慾,漂亮烤網的花紋,烤出界於微嫩與微焦間的精彩色調。

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  服務生拿著半個人高的海鹽研磨器,當場研磨提味,並詢問添加的醬料,有黑胡椒與我們選擇的蘑菇醬。在客人眼前演出,連接起這道菜的烹飪與品嘗。

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  份量不少的牛排,烤得金黃嬌嫩,在大師級的火候掌控下,每一塊是如此鮮嫩多汁,讓我們大嘆不已,好像其他記憶中的牛排全都黯然失色。加價299元的碳烤美國沙朗牛排,有超值五星級的饗宴。

加價199主菜:碳烤澳洲紅明蝦配加拿大鮭魚浸蘑菇白酒汁

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  另一道主菜是碳烤澳洲紅明蝦配加拿大鮭魚浸蘑菇白酒汁,鮭魚清爽順口,比較適合輕口味的朋友,否則會感覺後半段有點乏味。

  而一旁比手掌大的澳洲紅明蝦,富有嚼勁的Q彈肉質,每一口是新鮮多汁,在舌頭上宛如海裡曼跳的身影,讓奇緣意猶未盡。

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奇緣的最愛,繽紛蛋糕上桌
蛋糕於眾人用餐的後半段,直接由冰櫃中端出,
保持它美好的風味。
(而且會不斷補齊,所以一定要留下胃口)

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焦糖杯子蛋糕

  華泰王子大飯店的甜食是富有盛名,上次也曾品嚐過,但這次等級更高,一個個如藝術品般的精巧。

  杯子蛋糕有兩種口味,分別是粉嫩的香草與深色的巧克力。焦糖杯子蛋糕是香草口味,一層半透明的焦糖,帶有果凍的口感,滑順中帶有深度的甜味。上方有如聖誕樹的腰果造型,更加入不同的滋味,而底部軟綿綿的香草蛋糕,味道清甜,平衡上方較重的甜味。

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法式巧克力泡芙杯子蛋糕

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紅酒提拉米蘇,有讓奇緣沉醉的美味(推薦)

  在推薦下品嘗「紅酒提拉米蘇」,濃濃的紅酒的香與甜,在提拉米蘇中有說不出的融洽,醇厚的酒味相遇提拉米蘇的微苦微甜,冰冰涼涼的綿密口感,讓奇緣沉醉其中,一嚐即列入喜愛名單中的甜點。

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松露巧克力杯子蛋糕

  松露巧克力杯子蛋糕,享受一重重巧克力的浪潮,整體口味偏重甜,比較適合重度甜食者。

  不過,杯體的巧克力杯子蛋糕,有如融化在嘴裡的口感,令人印象深刻。

【店家資訊】

┌店名:華泰王子大飯店
├地址:台北市中山區林森北路
369
├訂位電話:
(02)2581-8111 #15111512(楓丹廳)
├營業時間:早餐
06:30-10:00;中餐 11:30-14:00
下午茶
14:30-17:00;晚餐 17:30-21:00
├備註:楓丹夜未眠
Semi-Buffet輕鬆嚐(99/3/15~99/5/31
週一至週四夜晚
17:30-21:00,每位NT$390+10%
└網頁:
http://www.gloriahotel.com



楓丹夜未眠Semi-Buffet輕鬆嚐

  從記憶中的謝師宴、楓丹廳週末夜至今,華泰王子大飯店的美食在奇緣心中早已打下穩固的地基,由一開始的未知,到對肯定品質的期待,每一次的拜訪存在驚奇。

  這次限定平日夜晚(週一至週四)推出的「楓丹夜未眠Semi-Buffet輕鬆嚐」,對於身陷餐餐華麗卻也富含油膩的都市人而言,換個有彈性、輕負擔的用餐方式。以NT$390盡享高檔沙拉吧隨意吃,另可加價NT$99NT$199NT$299,多項精選主菜任君搭配。


低調奢華,空氣中散發古典氣息
不自覺,從踏入楓丹廳起,放慢腳步,平靜浮躁的心
平日的晚宴,用餐人數不多,能保有一定的用餐品質


入坐是淨潔的餐巾、餐具,
奉上一杯微帶檸檬清甜的飲水,出乎預料的解渴與對味


單點沙拉吧外的加價主餐

加價 NT$ 99

美式碳烤牛肉漢堡

美式燒烤B.B.Q肋排

德式水煮豬腳襯酸菜

碳烤紐西蘭犢牛肩

加價 NT$ 199

碳烤澳洲紅明蝦配圓鱈襯酸茄莎莎醬汁

碳烤澳洲紅明蝦配加拿大鮭魚浸蘑菇白酒汁

碳烤美國無骨牛小排(6oz

碳烤頂級紐西蘭羔羊排配加北海道干貝串

加價NT$ 299

碳烤美國沙朗牛排

  若覺得沒享用主菜,便白來華泰一遭,搭配加價的精選主菜,平日也能享受難忘美食之夜。


環顧沙拉吧

  先環顧整體沙拉吧的規劃,散發奇幻藍光是擺設兩櫃的新鮮沙拉與軟性飲料,後方加熱鍋具內是可稱為半主食的麵食、羊肉千層派與蔬菜料理,靠近用餐區的玻璃處是各樣法式麵包,另一側則擺滿新鮮水果。整體走精緻、單品多樣的風格,總類雖然不多,卻能在單品內吃到少見的料理與驚奇。


新鮮蔬果,富有水量的生菜


八樣任君挑選的沙拉佐醬,
從常見的千島醬、凱薩醬、日式和風醬,
到獨具風味的柳橙醬、法式醬、油醋醬……等。


嚐鮮,吃出不同以往的沙拉風味。


另一邊的沙拉櫃,奇緣推薦的經典是第三格「芋泥」


導出芋泥蘊含的甜味,綿密芋香,看得到纖維,卻滑順不卡口


除了生鮮沙拉,旁有重味道的醬物,
但請先評估自身口味的喜好,別一股腦地混在一起,
否則會有跟奇緣爸一樣,「酸甜苦辣」的深刻回憶


從紮實口感的法式麵包,
到五榖雜糧、意式肉桂、番茄、香草……簡單,卻口感十足。
(有趣的插曲,因為角落展示的麵包過於真實,
聽說上一組客人還誤會可食而拿來切)


在擺上桌前麵包已經過烘烤,
奇緣覺得原來的溫度即可品嘗出麵包的滋味。


但若想加熱,也有烤箱可滿足需求
(不過要注意加熱的時間,
因為奇緣這次就遇到有組客人烤出燒焦味,這可大煞風景。)


麵包櫃旁的熱湯:意式蔬菜湯、巧達奶油濃湯


巧達奶油濃湯加入有酥脆到柔軟的麵包粒,
湯底濃稠,滿足暖胃


沙拉吧唯一的熱食區:麵食、羊肉千層派與蔬菜料理


當天的麵食是墨魚奶油義大利麵,
墨魚麵條Q彈有嚼勁,不過奶味偏重。


蔬菜料理是香酥的金黃蘑菇,
剛好是奇緣喜愛的對味蕈品,
輕咬微酥外層,裡面蘊含多汁。


菜名標為羊肉千層派,
不過,在柔嫩千層派下更多是濃郁的番茄,口味重。


回到用餐區,在一開始尋食回來,
便送上微冰的鮮打西瓜汁,品嘗果肉微粒,
香甜可口的西瓜汁,純真的好味道


因為用餐前的西瓜汁,
倒不急著品嚐另一側的熱飲類,
建議可以放在用餐的尾聲,
來上一杯收心、收味的紅茶、花茶、中式茶、咖啡或熱牛奶。

加價299主菜:碳烤美國沙朗牛排


熱騰騰、鮮嫩多汁的牛排一上桌,掀起整晚的精彩

  服務生會詢問上主菜的時機,我們選在吃了一輪沙拉吧後。

  碳烤美國沙朗牛排一上桌,充滿鼻腔的動人香氣,挑逗食慾,漂亮烤網的花紋,烤出界於微嫩與微焦間的精彩色調。

 

  服務生拿著半個人高的海鹽研磨器,當場研磨提味,並詢問添加的醬料,有黑胡椒與我們選擇的蘑菇醬。在客人眼前演出,連接起這道菜的烹飪與品嘗。

 

  份量不少的牛排,烤得金黃嬌嫩,在大師級的火候掌控下,每一塊是如此鮮嫩多汁,讓我們大嘆不已,好像其他記憶中的牛排全都黯然失色。加價299元的碳烤美國沙朗牛排,是超值五星級的美食饗宴。

加價199主菜:碳烤澳洲紅明蝦配加拿大鮭魚浸蘑菇白酒汁

 

 

  另一道主菜是碳烤澳洲紅明蝦配加拿大鮭魚浸蘑菇白酒汁,鮭魚清爽順口,比較適合輕口味的朋友,否則會感覺後半段有點乏味。

  而一旁比手掌大的澳洲紅明蝦,富有嚼勁的Q彈肉質,每一口是新鮮多汁,在舌頭上宛如海裡曼跳的身影,讓奇緣意猶未盡。


奇緣的最愛,繽紛蛋糕上桌
蛋糕於眾人用餐的後半段,直接由冰櫃中端出,
保持它美好的風味。
(而且會不斷補齊,所以一定要留下胃口)


焦糖杯子蛋糕

  華泰王子大飯店的甜食是富有盛名,上次也曾品嚐過,但這次等級更高,一個個如藝術品般的精巧。

  杯子蛋糕有兩種口味,分別是粉嫩的香草與深色的巧克力。焦糖杯子蛋糕是香草口味,一層半透明的焦糖,帶有果凍的口感,滑順中帶有深度的甜味。上方有如聖誕樹的腰果造型,更加入不同的滋味,而底部軟綿綿的香草蛋糕,味道清甜,平衡上方較重的甜味。


法式巧克力泡芙杯子蛋糕


紅酒提拉米蘇,有讓奇緣沉醉的美味(推薦)

  在推薦下品嘗「紅酒提拉米蘇」,濃濃的紅酒的香與甜,在提拉米蘇中有說不出的融洽,醇厚的酒味相遇提拉米蘇的微苦微甜,冰冰涼涼的綿密口感,讓奇緣沉醉其中,一嚐即列入喜愛名單中的甜點。


松露巧克力杯子蛋糕

  松露巧克力杯子蛋糕,享受一重重巧克力的浪潮,整體口味偏重甜,比較適合重度甜食者。不過,杯體的巧克力杯子蛋糕,有如融化在嘴裡的口感,令人印象深刻。

【店家資訊】

┌店名:華泰王子大飯店

├地址:台北市中山區林森北路369

├訂位電話:(02)2581-8111 #15111512(楓丹廳)

├營業時間:早餐 06:30-10:00;中餐 11:30-14:00

     下午茶 14:30-17:00;晚餐 17:30-21:00

├備註:楓丹夜未眠Semi-Buffet輕鬆嚐(99/3/15~99/5/31 

    週一至週四夜晚17:30-21:00,每位NT$390+10%

└網頁:http://www.gloriahotel.com

一般留言

  1. eztable專屬好康!!
    華泰王子大飯店 – 楓丹廳已開放網路訂位囉~
    以提供西式料理為主、搭配口味變化豐富的各種珍味
    含蓋了貝類海鮮、鮮嫩多汁的牛、羊料理與季節時蔬交相呼應~
    總是讓饕客念念不忘的好滋味~您一定要來品嚐喔!!
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