[日本。京都]清水坂本家西尾八ッ橋。京都甜食名產

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  「生八ッ橋」(生八橋)是京都常見的甜食名產,光在短短的一條清水坂路上,就可見多家名店聚集在此,同時也匯集著買氣。

  只見店員在門口熱情的招呼,店鋪內整齊地擺放各種口味的生八橋,而且非常慷慨的給予試吃,另一邊甚至附有座椅、熱茶,不走進來嚐嚐對奇緣而言新奇的「生八ッ橋」(生八橋),實在可惜。

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  相傳「生八ッ橋」(生八橋)在三百多年前由西尾為治郎所創,清水坂上有兩家由其後人所開設的店鋪,一家名為「本家」,另一是「元祖」。

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  生八橋是由蒸炊過的柔軟薄皮,對摺成三角形的模樣,包上不同口味的甜味內餡。原本只有紅豆和抹茶兩種基本口味,但現在早已研發出各式各樣、滿足多種需求的口味。奇緣覺得基本上生八橋的甜味偏重,適合搭配茶品享用。

  如果不知道哪一種口味最合心意,架上清楚地標示,搭配直接可取用的試吃品,逛上一圈,還沒下手,就讓旅人幾乎半飽了。

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  這看起來像迷你瓦片的餅乾是「八ッ橋」(八橋),是將米粉、砂糖和肉桂粉混合後,烘烤而製的脆片。

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生八橋的保存期限只有少少幾天,
小包裝可以嚐鮮。

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井然有序的伴手禮陳列方式

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好食好逛的清水坂

【店家資訊】
店名:本家西尾八ッ橋
地址:京都府京都市東山区清水1丁目277
營業時間:08:00-17:00
└官方網站http://www.8284.co.jp/(日文)
→其他分店資訊:http://www.8284.co.jp/shop/index.html

 


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