[台北]迪化街永樂台南土魠魚羹。昨日老麵店漲為觀光高價

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  這次重回台北迪化街,尋訪昔日外婆牽著手帶我走過的路,喜見街道新生,激撞出不同的火花;卻也見老店凋零,有遇搬遷、味道與記憶對不上,或是掌廚的老一代退下來,也有如這家「永樂台南土魠魚羹」,店面依舊,滋味如往,但親民的一碗羹麵已漲至觀光高價,留下不少感嘆。

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  永樂市場對面的「永樂台南土魠魚羹」,緊鄰「民樂旗魚米粉湯」,店前的兩、三張長桌是僅有的內用座位,環境簡陋,在夏日高溫下,更顯難耐。

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  昔日是白底紅字的老招牌,這次看見換成新穎的設計,一旁懸掛的圓形木牌,象徵土魠魚羹的意象,模樣可愛。

  除了店面招牌更換外,菜單內容物如往常,主賣土魠魚羹,可選飯、油麵或米粉,但這七十元的高價有嚇到我,沒想到昔日四十幾元的羹麵,儼然要翻了兩倍價。

  這時才有深刻的體悟,以前當家裡「灶腳(廚房)」走的永樂市場,已不復當年。

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  以白菜熬煮的羹湯帶著淡淡的甜味,雖然沒有台南道地的酸甜,卻別有一番滋味。幾塊土魠魚肉,皮酥肉嫩,趁著在羹湯裡未軟的時機,先一步入口,滋味有勾起記憶,可惜小小一碗,份量真的不多。

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【店家資訊】
店名:永樂台南土魠魚羹
地址:台北市大同區民樂街1
營業時間:週一到週五7:30-20:30,週六到週日7:30-18:00

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