[台北]大同區迪化街夏樹甜品。盛夏清爽甜品,樸實卻驚艷的養生杏仁豆腐雪花冰

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  位在台北迪化街以美味養生的杏仁豆腐、冷熱甜湯聞名的「夏樹甜品」,清爽藍白的設計的小店舖,擁有親切貼心的服務。在炎炎夏日中來一碗晶瑩雪山的杏仁豆腐雪花冰,刨出片片綿細的濃郁杏仁磚,配上香醇甜口的杏仁豆腐,添上少見的精心配料與臺灣在地食材,如紅棗蒟蒻、杏仁蒟蒻、花蓮紫米、宜蘭花生、屏東紅豆等,真是絕佳的美味。

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  「夏樹甜品」店鋪空間不大,卻巧妙地使用沿著牆面的吧檯桌,增添座位。除了正面的兩張方形桌外,一旁的走道內也有吧檯型內用桌,但還是很容易被美食吸引上門的客人而滿店。

  店內提供冷氣,但因為是以塑膠門簾作半開放的空間,所以空氣微涼,如果面臨現在的高溫,涼度不是很夠。還好,只要來一碗雪花冰,消暑又降溫,比再強的冷氣還實在。

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  夏樹甜品以杏仁豆腐、雪花冰、冷熱甜湯為主,變化出許多選擇。店家態度很好,因為每一項都很想試試的甜品,很容易造成人們的選擇障礙,親切地招呼我們可以先拿著菜單入座,慢慢選,沒有關係。經過一番取捨,挑了盛夏最佳品嘗時機的「杏仁豆腐雪花冰」。

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  杏仁豆腐雪花冰,可自選兩項配料。瞧瞧這豐富的配料選項,與一般冰果店不同。走養生健康路線,並使用臺灣在地食材,有紅棗蒟蒻、杏仁蒟蒻、蜜紅棗、花蓮紫米、宜蘭花生、屏東紅豆、清涼仙草、地瓜圓、芋圓、小湯圓等,每一項都好吸引人。

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杏仁豆腐雪花冰(NT$100

  比起現在越走越浮誇的華麗冰品,夏樹甜品的杏仁豆腐雪花冰,樸實的可以,在素雅的外表下,卻因用料實在,口感令人驚豔。

  以純杏仁豆研磨熬煮的杏仁漿自製成的杏仁冰磚,細細刨出片片雪花,入口即化,融有杏仁自然的香甜。下方是柔軟滑嫩的杏仁豆腐,香醇可口。這碗冰的配料選了獨特的紅棗蒟蒻和芋圓,口感Q彈的紅棗蒟蒻,帶著淡淡的紅棗香甜,不搶雪花冰的風采,反更襯托杏仁滋味。

  很難得一碗冰品可以從第一口到最後一口,因為杏仁雪花冰融化為依然美味的杏仁奶,都令人滿足。一試成主顧,盤算著下次再訪的時機。

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  夏樹甜品除了美味的甜食迷人外,店家的友善與親切令人感到舒服,服務時帶著笑容,一些小舉動也令奇緣覺得美好。

  像我們看到隔壁桌的客人離開,想換至離冷氣較近的位置,店家很歡迎地馬上為我們加快清理桌面的速度,並協助端冰至新的位置。

  品嘗到一半時,遇上夏日常見的午後雷陣雨,外頭倏然傾盆而下的暴雨,店家連忙招呼一位騎著機車來外帶冰品的客人,先在店裡坐坐,歇會兒,等雨停。我想,這是在其他地方少見的風景。

【店家資訊】
店名:夏樹甜品
地址:台北市大同區迪化街1240
電話:02-2553-6580
營業時間:10:30-18:30
└官方網站http://www.summertreesweet.com/

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