[台中]南屯拾七石頭火鍋。輕井澤鍋物新品牌,平價鍋物,京都禪味質感用餐氛圍

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  「拾七石頭火鍋」是台中知名鍋物「輕井澤」的新品牌,承襲「輕井澤」的質感與平價,以親民的價格擁有貼心且周到的服務品質、氣派而充裕的座位空間,以及充滿京都禪味氛圍的用餐環境,吃得飽又讓心情愉快,不禁比照起相同的價位,在台北是難以尋覓到同等的用餐享受,值得推薦。

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  深夜九點,在台中吃喝玩樂了一整天,錯過平常的用餐時間,但「拾七石頭火鍋」從中午十一點營業到凌晨兩點,一點都不擔心關門的時間,享受著緩慢煮鍋、細嚼慢食的晚餐。

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  外觀氣派的「拾七石頭火鍋」,色調沉靜不浮躁,帶點日式京都的禪味,瞬間提升吃鍋的感受,讓人不疾不徐,和朋友邊吃邊細語的聊著。挑高的大廳,可以用揮霍兩字來形容,桌與桌之間留有的適當空間,讓兩人、四人、六人的聚餐,都有適切的位置。

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  20176月份更新的菜單(店家Menu),提供個人石頭火鍋、麻辣火鍋、和風火鍋以及壽喜燒等,價格出乎意料的平價,大多為288元或328元,最貴的海陸燒鍋在六百元內,而且不用加額外的服務費。

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  店員先帶位,在位子上選好餐後,自行到入口處的櫃檯結帳,便可悠然地等待餐點上桌。

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  店內一區販賣新鮮蔬果與台灣在地特色醬料,透過質感地木箱堆疊的擺放方式,配上詳細的說明簡介,像個迷你小農市集,勾起消費的慾望。

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  對稱的另一側,則推出日本食器的販售,同時也有「拾七石頭火鍋」店內使用的石鍋,這是來自日本岩手縣南部的鐵器。

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  此次用餐點了一份A級沙朗豬肉石頭火鍋(NT$328)和頂級沙朗牛肉石頭火鍋(NT$328),有付白飯、蔬菜盤、主餐、紅茶、冰沙,白飯可補差價換點冬粉、寬粉、滷肉飯、豬油拌飯(+NT$8)或讚岐烏龍麵(+NT$10)。

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  上菜的速度不慢,紅茶先上。甜味的紅茶,帶著濃濃麥香紅茶的滋味,適合湯頭濃郁的石頭火鍋,可惜只有一杯的份量,不能續杯。

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  厚重的鐵鍋上桌,在廚房預先大火爆香石頭火鍋湯底,香氣四溢,雖然少了自己烹煮的樂趣,卻省去了等待的時間,直接準備下火鍋料囉!淺嚐一口,濃郁的湯頭,有粗獷的風味,對平常口味偏清淡的奇緣而言,可以不加醬料,品嘗到石頭火鍋湯頭帶給食材的豐醇。

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  配色豐富、食材多元的蔬菜盤,各項具有一定水準,放置在有質感的淺盤上。

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  A級沙朗豬肉放在木底石盤上,瞬間質感高於放在黑色塑膠盤的牛肉,視覺上有加分外,豬肉口感軟嫩,不沾醬也好吃,片數雖然不多,但對得起這平實的價位。

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朋友點的頂級沙朗牛肉

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  滿足的一餐,餐後送上一杯蘋果醋冰沙,清爽冰涼,收斂豐富的滋味,回歸平靜。

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【店家資訊】
店名:拾七石頭火鍋(永春店)
地址:台中市南屯區永春東七路855
電話:04-23862147
營業時間:11:00-02:00
FB拾七石頭火鍋永春店
→昌平店:台中市北屯區崇德路三段201

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