[新北]金山國小旁素食紅豆餅(車輪餅)

DSC_9137紅豆餅
  手中的紅豆餅,散發著熱騰騰的溫度,咬在口中,暖在心裡。奇緣對紅豆餅結下的不解之緣,要推算到小時候阿嬤帶回的糕餅。每次阿嬤到保安宮拜拜時,都會順帶回一包剛出爐的紅豆餅,還記得當時最愛的口味是「紅豆」,而奇緣哥的堅持是「奶油」口味。始終如一,至今如此,忘不了那時翹首盼望的味道。所以現在如果嘴有點饞,發現路旁的紅豆餅攤,如果散發著熟悉的味道,感覺對了,都會買一、兩個邊吃邊晃,享受著單純的滋味。

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<金山國小旁素食紅豆餅>
  在金山國小旁的路口有一家小小的紅豆餅攤,瞧它的口味竟然發展到「酸菜」都有的境界。不過奇緣還是選擇最愛的「紅豆」,不是沒有嘗試的勇氣,而是只想嚐嚐原來的味道。
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<金山國小旁素食紅豆餅>
  一人攤位,手沒有停過。奇怪,雖然沒有大排長龍的隊伍,但她的手好像沒有停過,不斷的製作新的紅豆餅,後來觀察了一下,應該是陸陸續續有一些路人經過就買。
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<金山國小旁素食紅豆餅>
  這家的車輪餅,尺寸普通,不大也不小。雖然希望可以大一點,否則一下就乾淨溜溜,不過以現在的環境走「一個五元」的平價,也無法希冀太多。
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<金山國小旁素食紅豆餅>
  外皮較為酥脆,屬於整體比較脆的紅豆餅。
  但奇緣的夢想紅豆餅是要能外邊的圓周「酥脆」,裡面的小圓「軟而蓬鬆」,混著豐富的料一起下口,呵呵~還真是挑嘴,所以這家的紅豆餅還是有點差距。

 

  這張是「紅豆餡」照,看得出來料的部份也不多算,是普通量,所以吃起來比較乾,沒有紅豆「泥」餡的享受。
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<金山國小旁素食紅豆餅>
  這個口味是………「芋頭餡」,有看出來嗎?奇緣倒覺得,金山的地瓜如此出名,是不是也來發展擁有地區風格的「地瓜餡」呢?
【後記】
  感謝奇緣媽溫暖的雙手,成為紅豆餅最美的拖盤。在即將進入母親節的時刻,祝福全天下的媽媽如奇緣媽一樣幸福、開心喔!
(媽,有沒有幸福的感覺呢!呵呵~
謎之音︰聽說奇緣媽也定時在看奇緣的部落格。)
by奇緣

 

一般留言

  1. 紅豆餅~是充滿童年回憶的食品,奇緣媽的手好細緻ㄛ….一定幸福ㄟ
    版主回覆:(05/08/2008 12:56:30 AM)
    是阿~紅豆餅真是伴著童年最甜美的時光^______^
    (ps.感謝你的讚美~奇緣媽聽到一定會"更"開心一整天)
    by奇緣

  2. 紅豆餅也是我的最愛,每次亂走亂逛只要看到紅豆餅就會買來吃吃看對不對味
    版主回覆:(05/09/2008 04:52:43 AM)
    真好,一起享受那甜甜的味道吧!
    by奇緣

  3. 超好吃的 下禮拜要來去買 呵呵
    現在要找五元車輪餅 很少了!!
    可惜
    版主回覆:(01/13/2009 12:55:18 PM)
    北部的五元車輪餅現在竟然變得少見,
    實在有點感嘆T^T
    古老的美好滋味總是消逝得很快,
    不留下紀錄實在可惜。
    祝福您 吃得愉快:D

  4. 我所知道的是她們的紅豆餅料少,而且製作過程感覺上好髒喔!
    金山當地人都不買,聽說對面有一家還不錯吃,但是好像貴了一點
    一分錢一分貨啦!我是種質不重量,提共給大家試試了~~~~
    版主回覆:(01/29/2011 03:27:43 PM)
    謝謝提供資訊,發現這已經是三年前的食記,
    奇緣無法確定現在的味道如何:)

  5. #4不對喔 這家生意一直很好耶 反倒是對面那家沒什麼人在買呀(因為比較貴)
    我也都買這家喔~
    版主回覆:(04/15/2011 03:26:56 AM)
    謝謝當地人的分享,
    奇緣下次也來個實地探查。

  6. 不要貪便宜我買過一次
    就不想再去一分錢依分貨
    要好吃去對面或是更前面有攤
    日式的
    版主回覆:(03/26/2012 02:07:12 PM)
    Dear 娃娃:
    謝謝你的分享:)

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