[南投]和興有機文化村─有機養生餐

  來到南投縣中寮鄉「和興有機文化村」,當然要嚐嚐道地的家常菜。在文化村內供應自產素材烹飪「養生餐」之「田媽媽公益」餐廳,就是我們此行的選擇。
DSC_0072養生午餐_搶食中

<有機養生餐>
  有機養生餐的食材,皆是當地常見的素材。因為標榜為「養生餐」,所以調味都較為清淡,挺符合奇緣的口味,但其中也不乏味道重的醃製品,例如︰醃蘿蔔、醃梅子、醃洛神花。
  當中的「醃洛神花」,酸酸甜甜的口感,像是在吃自製的健康零嘴,有一口接一口的快感。
  值得一題,在右方整排淡墨綠色的,是使用檳榔樹所經製作「檳榔環保碗」(可以重複使用),是由社區合作的農場經營生產,提供當地工作機會,並符合檳榔變綠林的護土救水源土地保育計劃,減少農民損失。
DSC_0070養生午餐_番薯飯
<有機養生餐>
  奇緣最喜歡的一道是富有纖維的「蕃薯飯」,原本有同桌有一半的人認為紫色的「塊根類」是芋頭,結果實際品嘗後,竟然發現是「紫色的蕃薯」,挺神奇的!
  略帶甜味的白飯,與高達快一比一的蕃薯比例,呵呵~有種直接在吃蕃薯的飽足感。
DSC_0078養生午餐_雞肉
<有機養生餐>
  感覺有「嚼勁」的雞肉,看還是一隻愛運動的雞。
DSC_0068和興有機文化村_餐廳燈飾
<和興有機文化村_餐廳燈飾>
  吃飽喝足後,別忘了抬頭瞧瞧餐廳內的佈置,先不說這一棟以「檳榔樹幹」搭建特色之餐廳,在頭上的燈光呈現就使用三種以上的方式。
方式一︰
  竹籠編織的造型,光線從縫隙間透出,呈現交錯的細緻美。
DSC_0096和興有機文化村_餐廳燈飾
<和興有機文化村_餐廳燈飾>
方式二︰
  中國傳統風味──紙燈籠,其中大紅燈籠上的福,顯得喜氣洋洋。
DSC_0097和興有機文化村_餐廳燈飾
<和興有機文化村_餐廳燈飾>
方式三︰
  雕空的葫蘆,頗有萬聖節南瓜燈的趣味感,尤其上面有臉譜的那一個。不知道這些葫蘆是不是當初在台東看的蒲仔長大版?(參考︰【遊記】台東喜宴行12毛茸蒲仔爬
by奇緣

一般留言

  1. 原來奇緣~是青春清純的美少女,長的粉美..有深度;有機食物,有一種回歸自然的感覺;只是不容易吃到ㄟ
    版主回覆:(04/13/2008 12:44:50 AM)
    呵呵~正著迷一款免費的照片軟體─PhotoScape的修圖功能,
    因為是全英文更有挑戰的難度,看著影像的視覺變化,讓奇緣玩得不亦樂乎,
    發現自己對新事物總是充滿期待,又懷念著舊事物 ^_______^
    因此設計一款Bloglogo+真人版快樂大頭貼一張 。
    接觸有機食物的機緣,是奇緣有位導師是素食主義者,
    每跟導師出外聚餐,就會介紹我們好吃又營養的素食,
    不過需要花不少時間找,相較葷食真的沒有這麼方便,
    但有不一樣的滋味,讓人開始喜歡食物的原味。
    by奇緣

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